長沙晚報掌上長沙8月31日訊 （全媒體記者 范宏歡） 今日，湖南省人民政府新聞辦公室召開新聞發布會，宣布2021中國國際食品餐飲博覽會（簡稱“2021食餐會”）將于9月10日至12日在長沙國際會展中心舉辦。自2016年以來，食餐會已在湖南連續舉辦五屆，今年是第六屆。本屆博覽會以“促進消費，創新發展”為主題，在疫情防控常態化條件下，展會規模達80000平方米，共5個展館，參展企業約1800家，由專業板塊、綜合板塊及活動板塊3大板塊組成。

　　千家品牌萬種產品匯聚，搭建一站式采購平臺

　　本屆展會參展商約1800家，省內12個市州將組織轄下龍頭食餐企業踴躍參展，其中長沙9個區（縣、市）全部參展，省外共18個省市區組團參展。境外方面，將以各國駐華機構及國內進口食品、食材貿易商參展為主。

　　目前，組委會已邀請中國連鎖經營協會、中國烹飪協會、世界中餐業聯合會等全國性行業協會組織，湖南省餐飲行業協會、湖北省楚商聯合會等省內外協會，組織有采購意向的酒店餐飲、連鎖超市、生鮮食品電商等平臺型大型企業到會參觀采購，包括步步高集團、沃爾瑪、盒馬鮮生、美團點評、阿里本地生活、京東商城、海底撈等。組委會在開展前進行供需匹配，預計專業買家超30000人，現場觀眾不低于150000人次。

　　攜手優質企業打造精品展區，專業品質提升

　　據悉，今年展會在往屆全國綜合展區、湖南特色綜合展區基礎上，深耕餐飲、食材、酒類、糧油、休閑食品等專業展區?；I劃了良之隆?2021第四屆中國食材電商節、第五屆湖南名優特新糧油產品展示展銷會等同期展會，參展數量和質量進一步提升。

　　除了聚焦于食品餐飲產業，2021食餐會還與具有行業優勢資源的專業機構共同打造新的精品展區，形成了具有一定規模、專業程度高、行業競爭力強的展覽板塊，進一步聯通食餐行業上下游。如食品機械設備及包裝展區，調味品展區、廚具及酒店用品展區、餐飲連鎖與特許加盟展區等，分布在食品餐飲供應鏈的各個環節。此外，還專設了鄉村振興展區，組織定點幫扶縣城步、全南、儀隴、廣安四個縣（市）的企業參展，助力鄉村振興發展。

　　30余場活動精彩紛呈，洞悉行業發展趨勢

　　2021食餐會根據專業展區劃分，設置了會議論壇、技能賽事、洽談對接等30余場同期活動。設置開幕式暨創新發展峰會、中國食品工業數字化轉型論壇、餐飲行業管理座談會等會議論壇活動；展會現場舉辦“中華美食薈”餐飲技能展示、中國咖啡師團體錦標賽、2021中國咖啡沖煮大賽西南部決賽等餐飲技能展示活動；還有包括糧油、食材多場專場推介會等。

? ? ?精彩紛呈的現場活動將為展商、采購商以及現場觀眾帶來一場前所未有的精彩盛會。

　　創新辦展促內循環，助力食餐行業穩步發展

　　值得一提的是，本屆食餐會充分實現線上線下融合，通過微信和官網，實現在線申請展位及參觀證。借助“兩微一端”、短視頻、小程序及網絡平臺直播等新媒體平臺優勢，通過“云展示““云推介”“直播帶貨”，多維度、立體化搭建展會交流平臺。

　　據悉，為確保展會順利舉辦，組委會制定了嚴謹的疫情防控工作方案和應急預案，成立“食餐會疫情防控小組”，嚴格履行防控職責，確保全員參與、全面覆蓋，全方位、全過程、全領域防控，做到不留死角，力爭打造一場專業、高效、安全的全民食餐盛會。